O que você vai aprender

O tecnólogo em laticínios é o profissional que irá atuar na área de beneficiamento e industrialização do leite e no desenvolvimento de novas tecnologias e processos, como o leite A2. Esse profissional é quem planeja, elabora, gerencia, implanta e mantém os processos relacionados ao beneficiamento, industrialização e conservação do leite e de seus derivados, como a manteiga, queijos e iogurtes. Durante o curso, o acadêmico aprende aspectos sobre a ordenha, qualidade do leite e tecnologia dos produtos lácteos, envolvendo processos de gestão, produção e controle de qualidade dos produtos. Além disso, o profissional também estará apto para atuar no desenvolvimento de novos produtos e tecnologias, compreendendo as necessidades e demandas da sociedade.

Tecnologia de Laticínios

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